|
|
Hartige Broodtaart Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 8 sneetjes wit casino brood
- 25 g boter plus extra om de vorm in te vetten.
- 150 g gerookte kipfilet.
- 3 bosuitjes.
- 3 eieren.
- 200 ml slagroom.
- Zout & versgemalen peper.
- 100 g geraspte belegen kaas.
- 1 flinke el fijngehakte verse dragon of basilicum
- of 1 el gevriesdroogde Italiaanse kruiden.
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Snijd de sneetjes diagonaal in kleine driehoekjes.
- Vet de springvorm royaal in met boter.
Bereidingswijze:
- Bekleed de bodem en wand met de driehoekjes brood.
- Snijd de kipfilet in stukjes en de bosuitjes in ringetjes.
- Klop in een kom de eieren los met slagroom, zout en peper.
- Roer de geraspte kaas, kipfilet, uitjes en de kruiden erdoor.
- Schep dit mengsel in de vorm en leg de laatste driehoekjes brood als een molentje er bovenop (of verdeel gewoon de rest van het brood erover).
- Verdeel er klontjes boter over en zet in de oven in ca. 25-30 minuten goudbruin en gaar.
- Haal als de tijd bijna om is de taart even uit de oven en strooi er nog wat kaas over en zet even onder de grill.
|
|
|